Descripción.
La miel de azahar, la reina de las mieles aromáticas
Esta miel está elaborada a partir de las flores de árboles cítricos, como el naranjo o el mandarino, conocidas como azahar.
Su principal característica es su intenso pero delicado aroma, aroma que se mantiene en la miel que crean las abejas con él. De sabor dulce y potente al mismo tiempo, la miel de azahar es rica en potasio, magnesio, calcio, fósforo, boro y selenio, entre otros. Sus propiedades hacen que tomarla sea muy beneficioso para nuestro organismo. Miel 100% natural cosechada de forma tradicional, procedente de las Sierras de Segura y las Villas, en el entorno natural protegido de Cazorla, en Jaén, por el Productor Local APISIERRA.
Esta empresa cosecha la miel obtenida en sus panales, que las abejas recolectan de las flores autóctonas de estas sierras. Sin ningún tipo de elaboración ni transformación, sólo el filtrado directo de los panales por los restos de abejas e impurezas, se envasa esta rica miel por supuesto sin conservantes ni aditivos de ningún tipo. Sólo miel!
UN POCO DE HISTORIA
Una férrea voluntad de buscar una alternativa laboral que se convirtiera también en una forma de vida llevó a María José Gámez a comenzar el trabajo de sacar adelante 20 colmenas tras aprender los secretos de la apicultura en un curso organizado en su municipio natal, Pozo Alcón. De ahí a envasar y comercializar su propia miel solo hubo un paso, de gran esfuerzo económico y personal, de esta joven emprendedora jiennense. Así nació Apisierra, que hoy es algo más que miel, es miel y chocolates.
Apisierra ha perfeccionado sus mieles de romero, azahar, tomillo, eucalipto, espliego y encina revalorizan la excelencia de esta empresa que hace realidad en sus sabores los sueños de sus clientes.
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