JAMÓN ANGELITO 100% NATURAL EDICIÓN LIMITADA GRAN RESERVA de la AÑADA 2019.
Cada año, Ibéricos Angelito elige personalmente los mejores jamones de su bodega. En Ibéricos Angelito hemos seleccionado, desde su origen , las mejores piezas que durante alrededor de 50 meses han sido curadas con mimo y paciencia en secaderos y bodegas naturales, con poca luz y escaso ruido.
La dedicación y cuidado que hemos puesto en su crianza, y posterior elaboración, se refleja en estas piezas excepcionales que presentamos año tras año.
Este jamón es considerado como uno de los mejores productos del mercado por su proceso de elaboración artesanal y la calidad de la materia prima utilizada.
El peso de este jamón está entre los 8 y los 9 kilogramos.
Durante el proceso de curación, que puede durar mínimo 36 meses en este caso se va a casi los 50 meses de curación en la mayoría de las piezas, se realizan diversas labores como el salado, lavado y posterior secado al aire libre. Todo esto, junto con su filtración y la cantidad de ácido oleico que contiene, logra un sabor inigualable y lleno de matices intensos que hacen de este jamón un verdadero manjar para los paladares más exigentes.
Además, el Jamón Angelito 100% Natural Gran Reserva es un producto 100% natural , lo que lo convierte en una opción saludable y de calidad para disfrutar en cualquier ocasión. Sin duda, es un producto que no puede faltar en la mesa de cualquier amante de la gastronomía española.
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